Question 1

¿Qué es el escandallo?

Accepted Answer

Es el cálculo detallado del coste de una receta: materia prima, mermas (lo que se pierde al limpiar o cocinar), costes indirectos e IVA. Te dice cuánto cuesta cada ración y qué PVP necesitas para tu margen objetivo.

Question 2

¿Cómo funciona el escaneo de facturas?

Accepted Answer

Fotografías o subes el PDF de la factura del proveedor. La IA extrae cada línea (producto, cantidad, unidad y precio) y tú revisas y confirmas antes de que se actualice el inventario.

Question 3

¿Necesito tarjeta para la prueba gratis?

Accepted Answer

No. Los 14 días de prueba no requieren tarjeta. Solo te pedimos los datos de pago si decides seguir al terminar la prueba.

Question 4

¿Puedo cancelar cuando quiera?

Accepted Answer

Sí, sin permanencia. Cancelas desde el portal de cliente en cualquier momento y no se te cobra el siguiente periodo.

Question 5

¿La merma se calcula automáticamente?

Accepted Answer

Partimos de porcentajes de merma habituales por tipo de ingrediente y tú puedes ajustarlos por receta. El coste siempre refleja la cantidad que de verdad necesitas comprar.

Question 6

¿Mis datos están seguros?

Accepted Answer

Sí. Se almacenan cifrados en la Unión Europea y cada negocio accede únicamente a sus propios datos. Nunca compartimos información con terceros.

Question 7

¿Funciona en el móvil?

Accepted Answer

Sí. Scan-Dallo es una PWA que se instala en el móvil como una app y está pensada para usarse en plena cocina, no solo desde el ordenador.

Question 8

¿Puedo usar sub-recetas o elaboraciones?

Accepted Answer

Sí. Una salsa o una masa pueden usarse como ingrediente de otra receta, y su coste se encadena automáticamente al plato final.

Preguntas frecuentes

Deja de perder dinero en cada plato