Hecho para quien vive de la cocina
Sea cual sea tu papel, el objetivo es el mismo: que ningún plato te haga perder dinero.
Chef-propietario de bistró
Cocinas bien, pero no sabes qué platos te dan margen de verdad. Subes precios a ojo y temes asustar a la clientela.
- Coste real por ración con mermas incluidas
- PVP sugerido según tu food cost objetivo
- Detectas el plato que vende a pérdida antes de que duela
Para qué lo usan en la cocina
Ejemplos representativos del día a día de nuestros usuarios objetivo.
Descubrir que un entrante estrella vendía casi a coste fue un golpe. Ajusté el PVP y el margen del mes cambió de verdad.
Lo que más me ahorra es no rehacer los escandallos cada vez que sube un proveedor. La foto a la factura y listo.
Entrego fichas técnicas con un acabado profesional sin pelearme con Excel. Mis clientes lo notan.
Ejemplos ilustrativos de uso. Aún no publicamos testimonios nominales de clientes.
Empieza a cocinar con las cuentas claras
Pruébalo gratis, sin tarjeta. En 30 segundos verás lo que cuesta de verdad tu primer plato. Si te ayuda, te quedas; si no, no pasa nada.
Sin permanencia · Cancela cuando quieras